犹太服装的决定因素，除了那些影响整个社会每个人的因素外，还包括哈拉卡的要求、社区法规、州和地方当局施加的限制以及当地非犹太社区的影响。通常观察到的最重要的因素是圣经法律禁止将亚麻和羊毛混合在一件衣服中（利未记 19:19；申命记 22:11），称为shatnes（希伯来语sha'atnez），以及男性穿着的哈拉克要求祈祷披肩（Yid.，talesim； sg.，tales；希伯来语，talit； Eng.，tallis）。
这些故事是由白色羊毛或有时是白色丝绸制成的长方形披肩。矩形的短边编织有黑色或有时是蓝色的条纹。被称为tsitsis（希伯来语，tsitsit ）的卷曲流苏悬挂在四个角上（民数记 15:38）。披肩戴在脖子上或头上的部分总是标有 atore （希伯来语，'atarah）——一条较宽的装饰带。东欧犹太人的阿托雷斯的特点是根据一种称为shpanyer arbet 的方法制作，尽管有些故事包含装饰有刺绣的阿托雷斯或由缝在一起的小金属片制成的面板。Shpanyer arbet是一种使用金线或银线创造具有几何或植物图案的复杂设计的技术，并在特殊的车间编织。一些人声称这种技术是在别尔迪丘夫以及 1830 年至 1890 年间在萨索夫发展起来的。
在东欧，犹太服饰存在地区差异，随着现代化的临近，当地也出现了相当大的异质性。在传统男士服饰中，至少从十六世纪开始，风格就受到了波兰贵族（szlachta）的影响，而波兰贵族本身也借鉴了土耳其和其他近东服饰的许多元素。虽然贵族为了更新的时尚而放弃了某些类型的服装，但在犹太社会中，这些风格持续了更长的时间。哈西德派社区仍然保留着一些古老的模式。女装则吸收了城市贵族时尚的影响，并采用了西欧的时尚。
波兰立法遵循西欧惯例，要求犹太人穿着独特的服装。尽管1538年通过了规定——男性必须戴黄色帽子或贝雷帽（旅行时除外）；女性必须戴黄色头巾——这些规定收效甚微。波兰当局的下一次干预措施被纳入 1566 年立陶宛法规中，其性质更多地是奢侈立法，禁止犹太人，无论男女，穿着由昂贵材料制成并装饰有珠宝、链条或金饰的衣服、银或宝石。这些法律也常常在违反行为中得到遵守。相比之下，在四年制众议院（1788-1792）上，一些代表要求犹太人采用非犹太人通常穿着的款式，但没有通过新的法律。
十六至十八世纪的犹太社区机构也经常通过奢侈立法，禁止犹太人穿着基督教服装、用珠宝装饰衣服或穿着用昂贵材料制成的外衣。四地议会于1607 年颁布法令，“男人和女人都不应穿异教服装”，本着这种精神，立陶宛议会于 1637 年至 1638 年明确禁止天鹅绒服装、金币作为装饰品、金银刺绣、头饰珍珠或其他宝石，甚至“红宝石”。犹太人在工作日被禁止佩戴超过两个金戒指，在安息日被禁止佩戴三个以上的金戒指，在假日则被禁止佩戴五个以上的金戒指。大多数社区都通过了类似的立法。例如，十八世纪初，蒂科钦(Tiktin)的社区长老规定，新郎的基特尔(长袍) 根本不能刺绣，除了边缘有一些宽阔的皇冠(kroynen) 外，除非结合者是来自印度的人。一个大而著名的社区。禁止佩戴金链子和丝绸衣服，也禁止佩戴珍珠，以避免引起嫉妒。
在 1804 年开始通过的一系列法律（但被广泛忽视）中，俄罗斯政府试图强迫犹太人放弃独特的服装。最全面的法律是在 1844 年至 1851 年间颁布的，尽管执行情况并不一致，但传统的犹太人认为这项立法（部分受到马基利姆的要求的启发）是gzeyre——一项邪恶的法令。因此，对一些人来说，对传统服装的依恋成为抵制现代化的象征。根据法律，男性犹太人可以选择德国服装（短外套）或俄罗斯商人的服装，允许留胡须和稍长的外套。传统主义者谴责那些穿日式（德国）风格服装的人。
波兰犹太男子的传统服装很不寻常，因为它是黑色的，这是波兰服装中罕见的颜色。女装通常是棕色的，有时是黑色的。男士的节日服装通常是白色的，这是区别于当地外邦习俗的另一个标志。从十九世纪开始，许多哈西德派坚持在安息日和节假日穿丝绸、缎子或天鹅绒长袍。特别是在1800年之前，男士的外衣在款式上与邻国的没有什么不同。不过，它的与众不同之处在于它使用了颜色更深、更便宜的材料。直到十八世纪末，服装通常由“犹太paklak ”（一种低成本的粗布，通常是饱满的）、廉价的毛皮以及别针、贴花和编织或皮带等配饰组成。
整个东欧的犹太服饰并未标准化。这些差异凸显了犹太人的社会和物质地位，表现出地区差异，并且在十九世纪可能表明与哈西德派团体的联系。个别雷布将特定的服装元素强加给他们的追随者，有时规定头巾的类型或鞋子的款式。
男士服装
犹太人穿着仿照波兰风格的衣服，这些衣服又长又飘逸，而且在冬天总是有毛皮衬里。最古老的精美服装是斗篷——在十六世纪和十七世纪的波兰和其他地方穿着——最初是长及脚踝的斗篷。Shoyb （szuba）是波兰犹太人从贵族那里采用的一种冬季服装。它早在十六世纪就被人们佩戴，在十七世纪开始流行，并在随后的几个世纪中被男人和女人佩戴。这是一种披在肩上的外套，内衬有熊皮、狼皮、狐皮、貂皮或羊皮，外面覆盖着锦缎、缎子或丝绸等昂贵的材料。随着时间的推移， shoyb的长度发生了变化，袖子消失了，变成了 pelerine。另一种冬季外衣是zhupitse（也称为yupitse、yupe、yipetse），这是一种腰部以下宽阔的外套，对于富人来说通常是用缎子、云纹或丝绸等材料缝制的。zhupitse 的顶部用装饰扣固定，饰有金属或织物贴花，并用皮带固定在腰间。这种服装早在 17 世纪就已被使用，其变体则在 19 世纪末和 20 世纪初才出现，特别是在波兰西部。
从 1500 年代开始，人们在 zhupitse外面戴上tshumarke ，尤其是在寒冷的日子里。这是一件长外套，用海狸领或紫貂领固定在脖子上，前面装饰着许多贴花条，底部装饰着丰富的镶边。匈牙利的贝克斯 (bekeshe)也在冬季穿着，早在 16 世纪就被波兰犹太人和资产阶级从贵族中采纳。这是一件外套，通常是毛皮衬里的，上半部分是合身的。它有一个大领子，用扣子固定，装饰有以一定角度缝制的华丽装饰，通常衬有毛皮。早在十六世纪开始，长袍也直接从贵族穿的kontusz中借鉴而来。这是一件普通的衣服，设计变化不大，特点是大口袋、彩色衬里和宽编织腰带。Kapote （也称为tuzlik ）早在 17 世纪就开始流行，在特殊场合才会佩戴。后来，特别是在十九世纪，kapote成为kaftan和zhupitse的代名词。它的剪裁很独特——它是在腰部贴合的，这意味着它的下半部分，到达脚踝，明显更宽。此外，它还有一个宽而平的领子。更精致的卡波特通常用金线装饰。在腰部以下，kapote 的背面有一条缝，称为shlits，并用两排纽扣或装饰扣固定。卡波特有时是用昂贵的材料缝制的，通常是闪亮的深色，并有丝绸衬里，通常是蓝色或黄色。
夏天，工作日的服装是khalat或khlat。通常的khalatn是用棉布缝制的。更精美的例子是由天鹅绒或丝绸制成的。这是一件长款、贴身的大衣，青果领，两侧有口袋。Kitl是一种用于特殊场合的白色长袍，由通常由亚麻制成的长袍组成，并用一条装饰细带固定。套件上经常有刺绣装饰。在赎罪日和逾越节家宴上，已婚男子会穿着白色的服装，衣领上通常镶有金线（利16:4）。
男士服装的一个重要元素是腰带，即Gartl，它穿在外衣外面。流苏编织腰带占主导地位，仿照波兰贵族所佩戴的腰带。大多数情况下，腰带是黑色的，但华丽的腰带有时会编织彩色线。只有在最重要的节日才佩戴带有装饰性金属扣的较窄腰带。例如，赎罪日腰带的金属扣上刻有文字和图像。腰带的款式取决于主人的社会地位。据说腰带将身体的精神部分与尘世部分分开。而裤子通常不宽，长度刚好到膝盖以下。下装系结或有时有宽袖口。它们由各种材料（棉、丝绸、丝缎或羊毛）制成，并根据其用途有不同的颜色。直到十九世纪下半叶，长及脚踝的裤子才开始流行。
人们普遍穿着背心，由一件没有袖子的衣服组成，扣在两排纽扣上，纽扣到达臀部，通常有一个立起来的小领子。这种服装被称为brislak（或brisljak），在 19 世纪被kamiselke（一种更短、更贴身的服装）所取代。小男孩，尤其是在假期，会穿一种叫做“花衣”的衣服——一种长及腰部的短夹克，翻领，用两排纽扣固定。冬季使用的这些布料是用较厚的材料缝制的，夏季使用的是棉布、粗布或丝绸。
紧身裤是衣橱的重要组成部分。根据一年中的不同时间，它们由羊毛或棉花制成，或者在特殊场合由丝绸制成。在日常穿着中，男性穿着黑色或深棕色的深色紧身衣。假期里，紧身衣是白色的。
犹太男人通常穿皮鞋而不是靴子。这些鞋子通常都很低，几乎没有鞋跟。它们要么穿在身上，要么用鞋带系紧。冬天，人们穿更坚固、更高的鞋子，通常有毛皮衬里。除了旅行之外，一般不穿高筒靴。
男士头饰
最古老的头饰是宽贝雷帽，常见于中世纪的波兰和其他地方。直到十六世纪，波兰人仍继续佩戴它。最流行的头饰是圆顶小帽（kapele，无边小帽）。几个世纪以来，它的风格一直没有改变——是加利西亚历史最悠久的。这顶帽子要么是圆的，要么是有小尖的，用各种不同颜色的材料缝制而成。尤其喜庆的圆顶小帽是白色的，或者是用shpanyer arbet制成的，这是一种用金或银扁线或线包裹的绳子制成的开放式花边。
Ayzik Meyer Dik 的小说《Reb Shmaye der gut-yontev biter》（Reb Shmaye the Holiday Well-Wisher）首次出版于 1860 年（俄罗斯关于犹太服饰的法令颁布后不久），其中引用了五种帽子：shtrayml ；keylekhdike （圆形）hitl，一种圆形毛皮帽子；keylekhdike hitl的较小版本，也称为khabadnitse（字面意思是“Chabad-thing”），因为它是 Hasidim 佩戴的；克利亚波韦·希尔特尔；和罗戈夫克。迪克将 shtrayml形容为帽子中的“至圣之物”，它的原型是早在 17 世纪贵族们所佩戴的kolpak 。它在安息日和节假日以及新郎在婚礼当天佩戴，尤其是波兰犹太人的典型特征。shtrayml是一顶不同高度的圆形天鹅绒帽子，周围缝有宽阔的毛皮带——通常是黑貂皮或狐狸皮。这款带子由 13 块毛皮或毛尾制成，赋予其蓬松感。另一种常见的头饰是spodik（或spodek），例如 Ger Hasidim 的特征——一种高大的圆柱形毛皮帽子，有时是尖的。更优雅的款式周围环绕着昂贵的毛皮带。这一时期的加利西亚犹太人也戴低顶、宽边的帽子，这在中欧也很常见。
冬天，常见的头饰是rogovke和kliyapove hitl。在乌克兰，rogovke也被称为oyer hitl。迪克解释说，从正面看，这件物品看起来像一只流浪猫，从背面看，又像一只kliyapove。kliyapove hitl，主要在立陶宛常见，其襟翼上衬有毛皮，可以在冬天保护耳朵；夏天，襟翼绑在头顶上。varnikel是一顶高高的三角形帽子，前额上方饰有毛皮。在它的两侧，布片衬有毛皮以遮住耳朵。
十九世纪，卡什克特开始流行，特别是在波兰西部。kashket是一种带有遮阳板的圆帽，有各种尺寸和高度，是一种日常帽子，尤其是工人阶级犹太人和外邦人普遍佩戴（犹太版本通常有较低的帽檐，并且总是黑色）。这种帽子首先由哈西德姆 (Hasidim) 普及，随后开始采用质量更好的材料制成，并在度假时佩戴。棺材通常是闪亮的黑色，顶部又高又硬。十九世纪，一种被称为“kapelush”的帽子从外邦时尚中被采用，并在犹太知识分子中流行起来。它是用毛毡做的，夏天则用稻草做的，有宽边。
女性着装
传统女性服饰受到哈拉卡强调端庄原则的影响。已婚妇女必须遮住头发，这一规定在某些群体中演变成了剃光头的要求。妇女们还穿着长袖连衣裙并遮住双腿。奢侈立法通常侧重于女性珠宝，并试图限制炫耀性的展示。然而，频繁重复的法令并没有得到普遍遵守。而且，他们实际上也违背了节日场合的着装准则。犹太妇女喜欢佩戴珠宝，并且拥有许多珠宝。不那么富裕的女性则穿着仿制品。珍珠特别时尚：十九世纪的回忆录作家Yekhezkl Kotik观察到“即使是最贫穷的妇女也戴着珍珠串”。
女性的着装时尚与男性的服饰时尚一样，都是由整个社会塑造的。然而，一个根本的区别是，女性从城市潮流中汲取灵感，并使用色彩鲜艳且昂贵的材料。此外，犹太妇女的服饰风格经常发生变化，与非犹太人的款式相似。
特别是在冬季，女性的外衣与男性的类似：她们穿着yupe，以及比男性稍短的衣服，称为zhupitse、shube或tshamare。然而，女性的斗篷与男性的不同。这是一件宽松的毛皮衬里服装，类似于peperine。特别是在夏季和秋季穿着的pelerine在十九世纪开始流行，就像整个社会一样。在立陶宛特别流行的是一种类似披肩的变体，戴在头上并延伸到地面。它的前面用装饰别针或胸针固定。
裙子和衬衫是女性的日常服装，但也在特殊场合穿着，与非犹太女性穿的没有什么不同。一个例外是Vestl或Vestl leybl，一种十八世纪流行的紧身胸衣。它在节日期间穿着，饰有华丽的银或金刺绣。这件紧身胸衣长至颈部，有时有装饰性的蕾丝领子。它的扣件上覆盖着一条装饰材料带，连接在颈部和腰部。这部分服装被称为bristekh、brusttukh、zalishke或zaleshke，借鉴自 17 世纪波兰穿着的załóżka。十八世纪和十九世纪，波兰犹太妇女普遍佩戴brusttukh 。它由丝绸、锦缎或天鹅绒制成，有时采用shpanyer arbet技术饰有金线，有时还饰有珍珠、宝石或金色金属丝的蕾丝贴花。早期的brusttukh更宽，装饰也更华丽。后来的内容变得狭窄且不那么复杂。
女性服饰的另一个独特元素是围裙，已婚和未婚女性在日常和节日时都会穿着。这种物品从腰部一直延伸到地面，通常由白色麻布制成，饰有彩色刺绣。其他围裙是用彩色丝绸制成的。它的目的是为了证明佩戴它的女性的勤奋和家庭生活，但最重要的是，就像男人的腰带一样，它表明身体分为精神部分和尘世部分，并起到保护免受“邪恶力量”的作用。女性生殖器官。围裙的最后一个角色非常重要，以至于即使这种服装在十九世纪中叶不再流行，女性仍然将其穿在裙子下面。
低跟皮鞋是常态。与男士一样，度假时穿的紧身衣是白色的，日常穿的则是黑色或棕色的，由羊毛、棉或丝绸制成。
保持男女服装的区别被认为很重要（申 22:5）。唯一的例外是普珥节，参加化装舞会的男性会违反男女混装的禁令，并且无视尊重伊斯兰教的必要性。
女士头饰
几个世纪以来，头巾一直是犹太女性的标志。女孩和未婚妇女留着长发，扎成两条辫子。每到节日，他们就会在头发上编一朵花或花环来装饰自己。然而，正如我们从十六世纪的资料中得知的那样，有一种服装元素是已婚妇女永远不会放弃的，即使是在晚上。这就是帽子（kupke、kopke、haybl tshepik），戴在后脑勺靠近头皮的地方。
引擎盖经历了许多变化，并一直延续到十九世纪中叶。普通的帽子由廉价的材料制成，但更精美的帽子是用锦缎或天鹅绒精心缝制的，并用珍珠和金线或银线装饰，通常使用 shpanyer arbet方法。当女人离开家时，她还会戴上面纱（一种面纱），这是一种用薄纱、蕾丝或其他材料制成的硬质面纱，装饰在前额上，并系在后面。富有的女性会在面纱上戴上一种由宝石或珍珠制成的饰物。较贫穷的妇女，尤其是立陶宛的妇女，会在帽子上放一块硬亚麻布，系在后面，面纱的末端垂在脖子上。Fatsheyle（或patsheyle）在 17 世纪的立陶宛流行。这些是一块彩色布片，形状为terkish（即“土耳其方式”），因此形成一种头巾，有时额头上装饰着珠宝。
上述服装及其变体是在十六世纪和十七世纪使用的。后来它从时尚中消失，但在十九世纪又复活了。在日常使用中，女性只需佩戴彩色头巾，可以是纯色的，也可以是有图案的，由亚麻、羊毛或丝绸制成。
头部的前部没有被帽子覆盖，被一条被称为“horband”或“ harband ”的材料带遮住，上面缝有人造头发。随着时间的推移，这个物品越来越像一种发型。十九世纪中叶，黑色帽子戴在较宽的仿发带上。它被固定在后面，模仿真人头发的马尾辫，有时在头上编成皇冠形的辫子，饰有仿花、蕾丝或珍珠。yamperke是一种在 18 世纪已经消亡的古老形式，它是一种窄带，通常是黄色或红色的，放置在前额上方并系在脑后。
波兰犹太妇女最精美的头饰是 shterntikhl及其在立陶宛的变种，称为binda。这是一件只在特殊场合佩戴的昂贵物品，上面装饰着宝石，强调了主人的地位。它在十八世纪末首次使用，并在十九世纪流行起来。一些家庭直到两次世界大战期间都拥有一件（尽管它不再被佩戴）。伊斯罗尔·阿克森菲尔德 (Yisroel Aksenfeld)的短篇小说《Dos shterntikhl》 (1862) 指出，“在 Simḥat Torah上，当富有的女性去亲吻《托拉》时，她们会穿着shterntikhlekh。shterntikl由两条缝有宝石和珍珠的带子组成，环绕着头部。两条带子都很硬，缝在前额上方。上半部分通常简单，形成王冠，下半部分呈锯齿形边缘，紧紧包围脸部，一直延伸到耳朵之外。长耳环搭配这种头饰。直到二十世纪初，人们才戴上一种更为朴素的版本——将坚硬的王冠戴在额头上。这是一条饰有华丽刺绣和珍珠的材料带，用丝带系在后面。[参见右上角和上方的图片。]
已婚妇女还佩戴另一种头饰——谢特尔或假发。犹太妇女早在 17 世纪就开始佩戴sheytl ，但直到 1800 年代，尽管受到宗教当局的强烈反对（针对此事发布了许多拉比回应），它才被广泛佩戴。沙皇对犹太着装规范的立法促进了其受欢迎程度的上升。一项法令禁止犹太妇女使用传统头饰，但允许她们戴假发。下层阶级使用线制成的假发，而富裕女性则使用天然头发制成的假发，通常模仿最新的发型。