来自土耳其和土耳其人，作者 Z. Duckett Ferriman，1911 年。
那是在圣斯特凡诺，在普罗蓬蒂斯的那个宜人的村庄通过条约成为历史之前。一位波斯大使在维多利亚女王宫廷的侄女讲述了她在伦敦的经历。其中包括在兰贝斯宫举办的游园会。当我发现自己和其他客人在一起时，我大吃一惊，惊呼道：“为什么，他们几乎都是土耳其人。”
“我第一次参观 Sublime Porte 时，”我回答说，“我也同样感到困惑。我无法摆脱自己置身于英国牧师之中的印象。”
事实上，官方的土耳其人在外观上，如果不是 fez，是英国牧师，而后者，给一个 fez，将是土耳其人的对应物。牧师大衣的剪裁和颜色、领子的形状和纽扣的排列与 stambouline 非常相似，因此得名于 Stamboul，政府所在地，官员比比皆是。从帕夏到最卑微的职员，所有人都穿着这种谨慎而阴沉的服装。它可能不像以前那么普遍，当时它是每个城市的土耳其人假装绅士的穿着，但它仍然是官方阶层的严格穿着，几乎每个不是军官的君士坦丁堡土耳其人都是官员。
现在有一种在办公时间之外逃避它的趋势，年轻人喜欢花呢或一些轻质材料的休闲服，在富裕阶层中总是英国制造。然而，投球手或猎鹿人并没有追随花呢。非斯在平民中仍然很普遍，尽管在军队中它已经被卡尔帕克所取代。对帽子的偏见基于宗教基础。如果 namaz 正确执行，前额必须接触地面。帽檐或帽子的尖顶会阻止这种情况发生，而摘掉头巾在房子里是一种极度不尊重的行为，更不用说在清真寺里了，在清真寺里这是亵渎神明的行为。苏丹马哈茂德二世在更换士兵制服时希望引入军帽，但由于这个原因，他的新军队没有。
埃利斯岛的土耳其人，c。1914 年。
由纽约公共图书馆提供。公共区域。
非斯帽在平民中仍然很普遍，海军官兵都佩戴。军官的卡尔帕克长袍是灰色或黑色的阿斯特拉罕汗衫，没有尖顶也没有边缘，所以没有人会反对。它在军队中并不常见，称为 fez 的倒置花盆现在用卡其色制成，以搭配新制服。与新政权之前相比，这种丑陋且无用的头饰形式没有任何借口，因为奥斯曼军队现在包含很大一部分基督徒，上述反对意见不适用于他们。
它无法抵御阳光或恶劣天气，因此没有比这更不适合士兵的了。军事当局似乎已经意识到了这一点，因为他们发放了一种缠绕在非斯帽上的头巾，其末端类似于一对兔子的耳朵。与头巾相比，这是一件笨拙的事情。但是土耳其农民戴的头巾只是一块手帕，以或多或少不修边幅的方式围在头上。
古代头巾的复杂褶皱和艺术打结，如在斯坦布尔的古代服饰博物馆中看到的，以及刻在每个墓地的古老墓碑上的，在北印度和中亚找到了对应物。在君士坦丁堡，人们只能在来自布哈拉和撒马尔罕的旅行者的头上见到它们。尤鲁克人和库尔德人戴着宽大的头巾，但他们既没有印度的优雅，也没有过去土耳其的优雅。乌里玛和软体都戴着白色头巾。它们只是缠绕在菲斯上的细长平纹细布，没有任何艺术尝试，但它们是街道单调中的一个愉快的休息，这些街道被比作罂粟花床。组成人群的个体可能被比作带有红色胶囊的四处游荡的红葡萄酒瓶，一个不那么诗意的人物，但更接近现实。
托钵僧是一个显着特征：mevlevi 戴着高大的糖面包无边帽，棕色毡帽，长袖斗篷颜色鲜艳，有橄榄色、藏红花色、深红色和蓝色；或 bektashi，在白色的 kalpak 和宽松流动的地幔周围有宽大的头巾。
偶尔会遇到穿着野蛮装束的苦行僧，这在前一章中已有描述。来自中亚、布哈拉、撒马尔罕、喀什噶尔等城市的人总是在君士坦丁堡的街道上遇到，但在朝觐季节，他们在前往麦加的途中经过时人数最多。他们的 jubbeks 或长长的、棉絮的、宽松的外套很显眼，一直延伸到膝盖以下，这些外套总是由杂色印花棉布制成，他们精心调整的头巾缠绕在绣有精美刺绣的圆锥形帽子上。他们穿着宽大的 shalvars 和高筒靴，腰围披肩是羊绒的。背心是条纹丝绸或棉质的，手表系在脖子上的长银链上。
土库曼人和切尔克斯人头戴巨大的羊皮头饰，身穿收腰紧身的长灰色束腰外衣，裙子垂到膝盖，曾经是穿过加拉塔和斯坦布尔桥的杂乱人群中熟悉的人物。他们现在很少见到了。当俄罗斯吸收汗国时，他们涌向君士坦丁堡，但现在他们在内地的各个地方定居。
阿尔巴尼亚人是首都最美丽的居民之一，而且人数众多。他们几乎垄断了柠檬水和奶制品的销售，白色马裤，臀部松垮，脚踝紧绷，绣着奇特的黑色辫子，是他们服饰最显着的特征。他们并不总是穿夹克，但总是戴着白色无边便帽，卖柠檬水的人腰间围着色彩艳丽的宽大毛巾。君士坦丁堡市民的服装正在迅速退化。shalvar 或宽松的马裤与一件不起眼的欧洲外套一起穿着，或者放弃裤子，剪裁得更宽。
这套服装的东方特色是没有领子，腰间系着一条腰带。受土耳其人影响的棉质印花衬衫颜色总是很明显，但其他衣服却很脏。但是来自内陆的人们经常出现在首都，保留了一些古老如画的面貌。hamals，君士坦丁堡著名的搬运工，保留着他们原始的服饰，其主要特征是棕色、土布、连帽夹克，上面绣有红色和黑色，设计代代相传。
Roumelia 的农民通常穿着棕色土布，其中一些是一种“套头衫”，巨大的方领从背后垂下——这是我们蓝夹克衣领的夸张。来自 Anatolia 的农民通常穿蓝色。这里是描述一件农民的衣服，可以说是不起眼的。fez 皱成一个不规则的尖头形状；一条白色的头巾，上面缠着很少的银色刺绣；多褶的 shalvar 棕色土布，用皮革带固定；一件棉质衬衫，蓝色，带有深蓝色的三叶草图案；绿色纽扣；白底红色和黄色长袜；独木舟形状的裸皮鞋，由相同材料的丁字裤固定，缠绕在脚踝上。丁字裤有时可能是绳子，皮革表带可能会被红色羊毛腰带所取代。
有一些独特的标志。这位阿尔巴尼亚人在他的长袖背心上佩戴着两排垂直排成三排的小黄铜纽扣。老式土耳其人和外省土耳其人的头巾通常是大马士革的花花平纹细布，白底棕金色，有时是来自同一家织机的华丽条纹织物，其中红色和黄色是主色调。
在冬天，长袍在富裕人群中衬有毛皮，在穷人中则包裹着棉花。这些棉絮衣服具有鲜明的土耳其特色，给人一种被包裹在被子里的感觉。给军官的孩子穿上军装或海军制服的微型复制品，这曾经是一种普遍的习俗，尽管现在已经过时了。这对孩子来说不仅可笑而且不舒服。然而，小男孩会直接从婴儿衣服穿上裤子，这与非斯一起往往会让他们看起来像个小老头。
西方的灯笼裤非常接近他们自己的原始民族服饰，土耳其人对此一无所知，只有少数社会上层家庭除外。中产阶级嫉妒地为他们的青春保留着裤子，把 shalvar 留给了劳动人民。
小亚细亚最普遍的农民服装是蓝色夹克、红色腰披肩、棕色 shalvar 和白色长袜——一种令人愉悦且有效的色彩组合。蓝色是一种奇特而美丽的色调，精致的黑色刺绣衬托出蓝色。
乘坐博斯普鲁斯海峡和科尼亚或安哥拉之间的安纳托利亚铁路的旅客将比其他任何地方看到更多这种服装。但它不是通用的。在曲流谷和邻近地区，我们遇到了 zebek。他的绣花夹克短到肘部。他的白色棉质 shalvar 除了宽度多余之外，可能是一对沐浴抽屉。他的腿从大腿中部到袜子都光着。他两英尺宽的腰部紧紧缠绕着红色绷带。这使他看起来像昆虫。
他的夹克和 shalvar 的剪裁自然让他看起来好像他的衣服已经长大了。但是他的帽子弥补了他们的不足，它至少有 18 英寸高，围着一条颜色鲜艳的头巾，上面有流苏和流苏。如果他不是风景如画，他会很怪异。系在他腰围巾前面的是一个宽大的皮口袋，里面装着他的猎枪、手枪和烟草。背在他背上的是他的长枪。
在他对其他土耳其人一无所知之前就结识了他，这是作者的命运，而在他之后，其他人的装束就显得很温顺了。他们试图脱掉他的衣服，作为使他失去个性的一种手段，因为一般来说，他是“政府的”。但这种努力没有成功。令人担心的是，他被赋予了成为强盗，但是，除了他的职业追求之外，他还是一个优秀的人，这位作家一生中最不快乐的日子都是在 Messogis 上的精灵美女场景中度过的，或者 Pactolus 从 Tmolus 冲下到撒狄和平原。
费里曼，Z.达克特。火鸡和土耳其人。詹姆斯波特公司，1911 年。